Dmitri Gornev (gornev) wrote,
Dmitri Gornev
gornev

Тхоко

«Это высшая стадия развития ресторанов» — так считают последователи нового кулинарного движения в Испании. За последние несколько месяцев практически в каждом городе страны появились так называемые тхоко («уголок» на языке басков). Тхоко — это рестораны для своих. Попасть туда можно только по приглашению. Там нет меню: знакомые друг с другом посетители сами готовят еду для себя, а потом вместе едят. Они делят между собой расходы на арендную плату, закупку продуктов и оборудования. Испанские эксперты полагают, что тхоко займут ту же нишу в ресторанном бизнесе, что караоке-клубы — в музыкальном.

© Огонёк
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments