Dmitri Gornev (gornev) wrote,
Dmitri Gornev
gornev

Тхоко

«Это высшая стадия развития ресторанов» — так считают последователи нового кулинарного движения в Испании. За последние несколько месяцев практически в каждом городе страны появились так называемые тхоко («уголок» на языке басков). Тхоко — это рестораны для своих. Попасть туда можно только по приглашению. Там нет меню: знакомые друг с другом посетители сами готовят еду для себя, а потом вместе едят. Они делят между собой расходы на арендную плату, закупку продуктов и оборудования. Испанские эксперты полагают, что тхоко займут ту же нишу в ресторанном бизнесе, что караоке-клубы — в музыкальном.

© Огонёк
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments